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식이섬유
섬유질은 불용성, 수용성으로 나뉩니다. 불용성 섬유질의 경우 소화기 계통의 속도를 높여 음식과 노폐물이 더 빠르게 이동할 수 있게 도와주며, 장내를 청소하는데 도움이 됩니다. 불용성 섬유질은 장 속 내용물을 부풀려 규칙적으로 화장실을 갈 수 있도록 도와줍니다. 수용성 섬유질은 스펀지처럼 물을 흡수해 체내 지방 및 콜레스테롤 흡수를 방해하기 때문에 유해 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절에 도움이 됩니다. 기본적으로 섬유질은 전신 건강 증진을 위한 자연 처방이라고 볼 수 있습니다. 오늘은 섬유질이 풍부하게 함유 된 식품 7가지에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다.
1. 콩
거의 모든 콩에는 섬유질과 단백질이 풍부합니다. 고기 대용으로 콩을 섭취해도 좋고, 스파게티에 고기 대신 렌즈콩을 사용하거나 샐러드 속 닭고기를 카넬리니 콩으로 바꿔 섭취해도 도움이 됩니다.
2. 견과류
견과류와 씨앗은 비타민, 미네랄, 건강한 지방을 풍부하게 함유하고 있습니다. 포만감을 주는 간식으로 아몬드, 피칸, 호두, 피스타치오, 마카다미아를 섭취하거나 치아씨드 씨앗을 오트밀, 요구르트, 스무디에 함께 넣어 섭취하면 더욱 좋습니다.
3. 베리
블루베리, 딸기, 아사이베리, 라즈베리와 같은 베리류에는 비타민C가 충부할 뿐 아니라, 섬유질 함량면에서 과일 중 최고 수준을 자랑합니다. 베리류를 귀리죽, 스무디, 디저트, 요거트 등과 함께 섭취하면 맛도 영양도 뛰어나게 됩니다.
4. 배
귀리죽과 함께 섭취하거나 단독으로 섭취해도 좋습니다. 더불어 배에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 함량이 높기 때문에 육류 섭취가 잦으신 분들께 큰 도움이 됩니다.
5. 통곡물
쌀, 파스타, 빵과 같은 탄수화물을 선호하지만 건강이나 다이어트를 위해 피해야 하는 상황이라면 정제된 곡물 대신 통곡물을 섭취하는 방법이 있습니다. 백미빵, 감자빵 대신 통밀빵, 통밀 파스타, 백미 대신 현미나 퀴노아를 섭취하시면 좋습니다.
6. 아보카도
아보카도는 건강한 지방과 함께 훌륭한 섬유질 공급원입니다. 토스트 위에 얹어 섭취하거나 스무디, 샐러드 등과 함께 섭취하면 더욱 좋습니다.
7. 바나나
바나나에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 외에도 단백질, 마그네슘 등이 함유되어 있으며 섬유질이 풍부하기 때문에 변비를 완화시키고 장이 제기능을 할 수 있도록 도움을 줍니다.
이상으로 식이섬유 많은 음식 7가지에 대해 포스팅을 마칩니다. 본 포스팅을 통해 섬유질이 함유되어 있는 음식을 찾고 계시던 분들께 도움이 되는 포스팅이었길 바라며, 항상 행복하시길 바랍니다. 끝까지 열람 해 주셔서 감사합니다.
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